le Connaisseur/コネスール

2019/04/18 : 【赤坂店】 グラッパ入荷のお知らせ


AB Selezione Grappa di Nebbiolo da Barolo
エービー セレツィオーネ グラッパ ディ ネッビオーロ ダ バローロ 
                              ¥3,090

2014年に設立した小さな生産者。
とある有名グラッパメーカーの娘として、グラッパを学び、その彼女が思い描く理想のグラッパを造りたいという情熱から生家を捨て、自身のブランドを立ち上げました。

カスティリオーネ・ファレットで栽培されたネッビオーロのヴィナッチャ(ブドウの搾りかす)を使用。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成。

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